Spaghetti dinner. L'america di Giuseppe Prezzolini - 9788898199440

Spaghetti dinner. L'america di Giuseppe Prezzolini: Questo libro, quasi commestibile, nasce dall'incontro di due anime affini. Primo attore è Giuseppe Prezzolini, talento misconosciuto del Novecento italiano. Grande pensatore anticonformista, eversore per vocazione, ricercatore irrequieto, vigoroso moralista. Un signore che nella sua lunga vita ha saputo scrivere magnificamente di tutto, grazie a una sterminata cultura autodidatta. Di cucina persino, per una esigenza maturata durante la sua lunga esperienza americana, come nelle pagine seguenti vi sarà spiegato. Coprotagonista e autore del volume Elio Palombi, severo e stimato docente universitario alla Federico II, noto avvocato penalista, al suo attivo molti testi giuridici (tra i quali un originalissimo "Processo a Gesù"), ma anche saggi trasversali come "Teatro e Maccheroni" e "Proverbi & Maccheroni". Frutto, questi ultimi due, di una passione in età matura per la storia della gastronomia, che da qualche anno lo ha portato anche a governare la delegazione Napoli Capri dell'Accademia Italiana della Cucina. Palombi, come Prezzolini, è un ricercatore che non si è mai fermato ai luoghi comuni, un curioso di tutto, che ama sperimentare nuove strade e riesce a farlo sempre con eccellenti risultati grazie al suo robustissimo background. Ci sono uomini colti persino tra i professori, sentenziò il feroce Prezzolini...
This book, almost edible, was born from the meeting of two kindred souls. The first actor is Giuseppe Prezzolini, 20th century Italian talent unappreciated. Great thinker nonconformist, dead man, researcher restless, vigorous moralist. A gentleman in his long life has been able to write magnificently of all, thanks to an immense culture. Even cooking, for a matured during his long American experience, as in the following pages you will be explained. CoStar and author of Elio Pace, Stern and esteemed Professor at Federico II, known criminal lawyer, the author of many legal texts (including an original "trial of Jesus"), but also transversal essays as "theatre and Macaroni" and "proverbs & Macaroni". The result, the latter two, a passion in mature age in the history of gastronomy, which for some years has led him also to rule Naples Capri delegation of the Italian Academy of cuisine. Palombi, as Prezzolini, is a researcher who never stopped to cliches, a curious about everything, who loves to experiment new ways and fail to do so always with excellent results thanks to its very strong background. There are educated men even among professors, ruled the ferocious Prezzolini.