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Brooklyn man. La guida insolita alla cucina di New York - 9788854169241
di Francesco Panella edito da Newton Compton, 2014
- € 5.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Brooklyn man. La guida insolita alla cucina di New York
- Autore: Francesco Panella
- Editore: Newton Compton
- Collana: Grandi manuali Newton , Nr. 268
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : New York-Guide Ristoranti
- Pagine: 187
- Dimensioni mm: 230 x 250 x 25
- ISBN-10: 8854169242
- ISBN-13: 9788854169241
Brooklyn man. La guida insolita alla cucina di New York: Come, dove e cosa si mangia nella grande mela? Francesco Panella, ci guida alla scoperta dei segreti gastronomici di Manhattan, Brooklyn, Staten Island, Queens e Bronx. Un viaggio che va dallo street food ai ristoranti pluripremiati, tra tradizione culinaria e contaminazioni fusion, senza mai dimenticare gli aneddoti e le persone che hanno reso famoso un locale (ristorante, pub, negozio, mercato) o addirittura un intero quartiere (Chinatown, Jackson Height, Meatpacking District, Arthur Avenue, Chelsea, Williamsburg). Potremo così conoscere la vera cucina della città che non dorme mai, e Francesco Panella ce la farà scoprire non solo attraverso i suoi racconti personali, ma anche grazie alle migliori ricette di questi luoghi così speciali.
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