L'olivo a vaso policonico. Terroir e sostenibilità - 9788850655823

L'olivo a vaso policonico. Terroir e sostenibilità: "Il tessuto olivicolo nazionale è formato in gran parte da aziende in cui le dimensioni e la tipologia degli alberi impediscono un'efficiente meccanizzazione, con conseguenti costi di produzione non sostenibili. Questo porta spesso all'abbandono o alla poca cura dell'oliveto a causa della bassa redditività e l'incuria può portare all'innesco e alla diffusione di patologie pericolose. In questo libro gli autori analizzano la filiera in senso agronomico e di prodotto con intenti formativi, proponendo una forma d'allevamento che semplifica la potatura con effetti positivi sul massimo potenziale produttivo degli alberi e sulla riduzione dei costi, permettendo di adottare in seguito meccanizzazioni adeguate e produrre con una giusta remunerazione."
"The national olive fabric is formed largely by companies where the size and type of trees prevent efficient mechanization, resulting in unsustainable production costs. This often leads to the abandonment or poor care of the olive grove due to low profitability and neglect can lead to the triggering and spread of dangerous pathologies. In this book the authors analyze the supply chain in an agronomic and product sense with training intent, proposing a form of breeding that simplifies pruning with positive effects on the maximum production potential of the trees and on the reduction of costs, allowing to adopt appropriate mechanizations and produce with a fair remuneration."