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Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010 - 9788850653225
di Paolini D. (cur.) edito da Edagricole, 2009
- Prezzo di Copertina: € 19.50
- € 18.53
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010
- Autore: Paolini D. (cur.)
- Editore: Edagricole
- Edizione: 8°
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Italia-Guide Ristoranti
- Pagine: 520
- Curatore: Paolini D.
- Dimensioni mm: 215 x 145 x 0
- ISBN-10: 8850653220
- ISBN-13: 9788850653225
Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010: Davide Paolini seleziona e premia i migliori locali per ogni tipologia, senza elargire voti o stabilire graduatorie, ma accompagnandoli con un simbolo "originale" che ne evidenzia le peculiarità. Novità dell'edizione 2010 è un nuovo simbolo: "dietro al banco". Con questa definizione la guida classifica positivamente quei locali che da botteghe di qualità si sono trasformate in cucine con bottega, sfruttando così la conoscenza del prodotto e offrendo al cliente la possibilità di mangiare ed acquistare.
Davide Paolini selects and awards the best locations for each type, without bestowing votes or establish rankings, but accompanied by a symbol "original" that highlights their differences. Novelty of 2010 is a new symbol: "behind the counter". With this definition the leadership of positively those locals who shops have morphed into quality kitchens with shop, thereby taking the product knowledge and offering customers the opportunity to eat and buy.
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