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Pasticceri & pasticcerie 2024

Pasticceri & pasticcerie 2024 - 9788866412526

Name: Pasticceri & pasticcerie 2024
Brand: Gambero Rosso GRH
Price: 9.90 EUR
ISBN: 9788866412526

Un libro edito da Gambero Rosso GRH, 2023

€ 9.90

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Pasticceri & pasticcerie 2024
Editore: Gambero Rosso GRH
Collana: Le guide
Edizione: 13°
Data di Pubblicazione: 2023
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 432
ISBN-10: 886641252X
ISBN-13: 9788866412526

Pasticceri & pasticcerie 2024: Giunta alla tredicesima edizione, seleziona lungo la Penisola i migliori esponenti del settore, I veri artigiani che hanno reso lo stile italiano famoso nel mondo. L'universo dolce è sempre più sfaccettato e articolato. I pasticceri cercano di dar vita ad una produzione in grado di soddisfare ogni tipo di richiesta: monoporzioni e torte moderne, grandi classici magari riproposti in nuova veste, l'universo delle torte da credenza, lievitati da colazione e pasticceria salata. Dal Piemonte alla Sardegna Gambero Rosso seleziona i custodi della tradizione, i grandi innovatori, gli astri nascenti. Le migliori pasticcerie sono contraddistinte da una, due o tre torte. In appendice una sezione dedicata ai migliori pastry chef italiani. Premi speciali: pasticcere emergente, novità dell'anno, miglior comunicazione digitale e miglior pasticceria salata.

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