Il profumo dei ricordi: Monzuno. Montevenere, storie, curiosità, tradizioni e ricette - 9788893470612

Il profumo dei ricordi: Monzuno. Montevenere, storie, curiosità, tradizioni e ricette: Un libro per raccogliere storie, tradizioni, ricette legate al passato e al territorio di Monzuno. Le veglie nelle stalle, gli antichi giochi, le credenze popolari, i piatti preparati con i prodotti del territorio: castagne, funghi, erbe selvatiche. Sapori e odori lontani. Gli anni passano e un giorno ci coglie la nostalgia di un sapore, di un odore, ci ricordiamo di un cibo che ci aveva resi felici nella nostra infanzia, ma non riusciamo più a ricordarci come si preparava e nessuno è più in grado di insegnarcelo. Un viaggio fra ricordi e memoria in un territorio aspro e dolce dell'Appennino Bolognese per non disperdere le nostre radici.
A book to collect stories, traditions, recipes belonging to the past and to the territory of Monzuno. Vigils in the stables, the ancient games, popular beliefs, the dishes prepared with local products: chestnuts, mushrooms, wild grasses. Tastes and odors away. The years go by and one day catches us a yearning for a taste, of smelling, we remember a food that had made us happy in our childhood, but we can no longer remember how he prepared and no one is more able to teach us. A journey through memories and memory in a sour and sweet Bologna Apennines in order not to lose our roots.