Il sapere dell'agricoltura. Istruzione, cultura, economia nell'Italia dell'Ottocento - 9788856800319

Il sapere dell'agricoltura. Istruzione, cultura, economia nell'Italia dell'Ottocento: L'emergere delle prime forme di insegnamento agrario, dai progetti del Settecento fino alla comparsa di vere e proprie scuole per la formazione tecnica in agricoltura nel secolo successivo, costituisce un caso emblematico del rapporto tra istruzione e sviluppo economico. Le origini dell'istruzione agraria nell'Italia preunitaria, inquadrate nella più ampia dimensione europea, scandiscono il lento passaggio dalle forme antiche del sapere contadino alle moderne scienze e tecnologie agrarie, con la nascita di istituti, scuole e poderi modello che a partire dal XIX secolo andarono ad affiancare i tradizionali canali empirici e informali di trasmissione delle conoscenze. L'agricoltura, attività pratica per eccellenza, diventava così anche oggetto di studi e ricerche, approdando come materia d'insegnamento tra i banchi di scuola e sulle cattedre dell'università. Dopo le pionieristiche iniziative locali e private, si delinea il ruolo dello Stato nel campo dell'istruzione tecnica e professionale, con lo scopo di sostenere lo sviluppo agricolo come parte del più ampio processo di trasformazione economica del Paese alle soglie della prima industrializzazione.
The emergence of the earliest forms of agricultural education, from the projects of the eighteenth century until the appearance of real schools for technical training in agriculture in the next century, is a case in point of the relationship between education and economic development. The origins of agricultural education in Italy unit period, framed in the wider European dimension, mark the slow transition from ancient forms of knowledge farmer to modern agricultural science and technology, with the creation of institutions, schools and farms model since the 19th century went to support the traditional empirical and informal channels of transmission of knowledge. Agriculture, practical activity par excellence, thus became the subject of studies and researches, arriving as a school subject in the classroom and the chairs of the University. After the pioneering private and local initiatives, outlining the role of the State in the field of technical and vocational education, with the aim of supporting agricultural development as part of the larger process of economic transformation of the country on the brink of early industrialization.