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La fame aguzza l'ingegno - 9788889490099
di Andrea Perin edito da Eleuthera, 2005
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La fame aguzza l'ingegno
- Autore: Andrea Perin
- Editore: Eleuthera
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: SCIENZE SOCIALI
- Argomenti : Cucina italiana Italia-Storia Guerra mondiale 1914-1918
- Pagine: 126
- Dimensioni mm: 190 x 125 x 10
- ISBN-10: 8889490098
- ISBN-13: 9788889490099
La minuziosa indaginedi Andrea Perin raccoglie in questo volumedi ricette cinquanta piatti trattidai ricettarididifesa alimentaredela Grande Guerra. e ricette commentate sono 'occasione per raccontare a cultura e il gustodele classi minori italiane al'iniziodel Novecento, scoprendo come anche a cucina sia stata una formadidistanzadal potere.
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