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Economia e management delle imprese alberghiere - 9788820488352
di Giovanni Peroni edito da Franco Angeli, 2004
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Economia e management delle imprese alberghiere
- Autore: Giovanni Peroni
- Editore: Franco Angeli
- Collana: Centro it. studi superiori turismo , Nr. 1
- Edizione: 7°
- Data di Pubblicazione: 2004
- Genere: gestione e servizi ausiliari
- Argomenti : Organizzazione aziendale Industria alberghiera
- Pagine: 608
- ISBN-10: 8820488353
- ISBN-13: 9788820488352
Il volume affronta il problemadi rinnovamentodele imprese turistiche edel sistemadi offerta che esse compongono.
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