La cucina del racconto. Linguaggi e culture del cibo - 9788862278362

La cucina del racconto. Linguaggi e culture del cibo: Il volume introduce alla lettura di 'piatti' confezionati per "Fictions" XIV da un gruppo di studiosi eterogeneo sotto il profilo delle personali vocazioni disciplinari, come del resto è d'obbligo nell'affrontare un grande tema collettivo quale quello del cibo, dei suoi linguaggi e delle sue implicazioni culturali, riflessi in una pluralità di opere e testi narrativi, lontani fra loro nel tempo e nello spazio. La scelta è stata quella di optare per piatti e pietanze essenziali proposti attraverso un ripensamento critico sistematico, seppur differenziato dal punto di vista dell'approccio teorico e delle soluzioni metodologiche. Come testimonia la Bibliografia, che offre una mappa rappresentativa dell'arte dell'alimentazione e insieme dell'arte della letteratura, la produzione internazionale in questo campo è amplissima ed in costante evoluzione.
The volume introduces the reading of ' plates ' packaged for "Fictions" XIV by a heterogeneous group in terms of disciplinary personal vocations, as indeed is a must in dealing with a great collective theme such as that of food, its languages and its cultural implications, reflected in a number of works and narrative texts, distant in time and space. The choice was to opt for dishes and essential dishes offered through a systematic, albeit critical rethinking differentiated in terms of theoretical and methodological solutions. As evidenced by the bibliography, which provides a map representing the art and literature art collection, the international production in this field is very broad and constantly evolving.