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Il cibo a casa e fuori casa. La miniguida pocket sulle informazioni dei prodotti alimentari - 9788868547233
di Serena Pironi edito da Europa Edizioni, 2015
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il cibo a casa e fuori casa. La miniguida pocket sulle informazioni dei prodotti alimentari
- Autore: Serena Pironi
- Editore: Europa Edizioni
- Collana: Fare Mondi
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: scienze mediche. medicina
- Argomento : Alimentazione
- Pagine: 72
- ISBN-10: 8868547236
- ISBN-13: 9788868547233
Il cibo a casa e fuori casa. La miniguida pocket sulle informazioni dei prodotti alimentari: "Siamo ciò che mangiamo". Non c'è niente di più vero ed è proprio per questo che è importante sapere quali sono gli ingredienti dei cibi che consumiamo ogni giorno, come è stato preparato o confezionato un alimento oppure controllare la scadenza e verificare il valore nutrizionale. Prima infatti di riporre nel carrello della spesa un prodotto, è consigliabile leggere attentamente l'etichetta dove sono riportate le informazioni principali e utili per sapere ad esempio qual è il paese di provenienza degli ingredienti, la presenza di conservanti, coloranti o allergeni, oppure se ci sono additivi e aromi. Che differenza c'è poi tra surgelato e congelato? A cosa bisogna prestare attenzione prima di acquistare il pesce? Quanti tipi di oli ci sono e come si riconoscono? In questo prontuario troviamo le risposte a queste e a tante altre domande e finalmente potremo mangiare quello che realmente ognuno è consapevole di acquistare e consumare.
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