Il cibo della salute. Terapia alimentare secondo le tradizioni orientali e la nutrizione moderna - 9788867730834

Il cibo della salute. Terapia alimentare secondo le tradizioni orientali e la nutrizione moderna: "Il cibo della salute" non è solo un libro, ma una nuova visione della scienza dell'alimentazione che coniuga conoscenze antiche e moderne di Oriente e Occidente, fornendo indicazioni fondamentali sul potere curativo del cibo. È una guida imprescindibile per i terapeuti e per chi sceglie un'alimentazione più equilibrata e consapevole. La trattazione spazia da approfondimenti su alimenti vegetali, condimenti, dolcificanti, alghe e microalghe, semi, germogli e frutti, fino a digiuno e purificazione, alimentazione per bambini, diagnosi e terapia, cucina vibrazionale, tipologie di cottura, combinazioni alimentari. Completano il libro oltre 300 ricette che racchiudono in termini pratici tutte le informazioni e i consigli forniti dall'autore.
"The food of health" is not just a book, but a new vision of the science of nutrition that combines ancient and modern knowledge of East and West, providing fundamental indications on the healing power of food. It is an essential guide for therapists and for those who choose a more balanced and conscious diet. The discussion ranges from in-depth studies on plant foods, condiments, sweeteners, algae and microalgae, seeds, sprouts and fruits, up to fasting and purification, children's nutrition, diagnosis and therapy, vibrational cooking, types of cooking, food combinations. The book is completed by over 300 recipes that contain in practical terms all the information and advice provided by the author.