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I calderai. Officina del gusto in Firenze - 9788856300079
di Manuela Plastina edito da Sarnus, 2007
- Prezzo di Copertina: € 9.50
- € 9.03
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: I calderai. Officina del gusto in Firenze
- Autore: Manuela Plastina
- Editore: Sarnus
- Collana: Writers for you , Nr. 1
- Data di Pubblicazione: 2007
- Genere: usi e costumi, etichetta, folclore
- Argomenti : Firenze Storia
- Pagine: 112
- Dimensioni mm: 210 x 150 x 0
- ISBN-10: 8856300079
- ISBN-13: 9788856300079
I calderai. Officina del gusto in Firenze: Una storia lunga più di cent'anni, che parte dalla metà dell'Ottocento e prosegue fino alle soglie del Duemila, fatta di gusto, qualità, ricerca dei sapori più genuini, unendo i migliori prodotti giunti da lontano alla tradizione del proprio territorio. La storia dei calderai, con le due celeberrime botteghe alimentari in via dell'Ariento e in Calimala, s'intreccia con la storia di Firenze, dall'unità d'Italia alla fine del XX secolo, facendoci rivisitare la città cara agli aristocratici stranieri, gli anni del boom economico, le guerre mondiali e il disastro dell'alluvione del 1966. Presentazione di Maurizio Naldini.
More than 100 years of history, traveling from the mid-19th century and continues up to the threshold of the year 2000, made up of taste, quality, genuine flavours related errors, combining the best products come from far to the tradition of the region. The history of the Boilermakers, with two very famous food shops in via dell'ariento and Calimala, is interwoven with the history of Florence, the unification of Italy in the late 20th century, causing us to revisit the city dear to foreign aristocrats, the years of economic boom, the world wars and the disaster of the flood of 1966.
Presentation by Maurizio Naldini.
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