Antiche osterie toscane. Tra Lucca, Pisa e Livorno - 9788866436553

Antiche osterie toscane. Tra Lucca, Pisa e Livorno: Al giorno d'oggi sentiamo sempre più frequentemente parlare dell'apertura di una nuova osteria, quasi come se si volessero recuperare quelle tradizioni genuine e atmosfere popolari che tanto caratterizzavano questi luoghi in passato, per contrastare ed esorcizzare un mondo frenetico, che pranza nei fast food e non ha più tempo per godersi i sapori semplici e sinceri. Ma l'osteria è proprio la stessa, oggi? Si chiacchiera, si beve, si bestemmia, si mangia, si discute e si litiga ferocemente come un tempo? Con questo libro, seguendo la Via Francigena tra le province di Lucca, Pisa e Livorno, varchiamo la soglia di alcune delle osterie più antiche della Toscana, come se entrassimo in una macchina del tempo per vedere cosa è rimasto e cosa è cambiato.
Nowadays we hear more and more frequently talk about the opening of a new inn, almost as if you want to recover those genuine traditions and popular atmospheres that so characterized these places in the past, to counter and exorcise a fast-paced world, dining in fast food restaurants and no longer having time to enjoy the simple and sincere flavors. But is the inn the same today? Do you chat, drink, blasphemy, eat, argue and fight fiercely as you used to? With this book, following the Via Francigena between the provinces of Lucca, Pisa and Livorno, we cross the threshold of some of the oldest inns of Tuscany, as if we entered a time machine to see what is left and what has changed.