Gelati gelati - 9788843581818
di Luciana Polliotti edito da Mondadori Electa, 2002
- € 19.50
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Gelati gelati
- Autore: Luciana Polliotti
- Editore: Mondadori Electa
- Collana: Illustrati. Gastronomia paperback
- Data di Pubblicazione: 2002
- Genere: Economia commercio
- Argomento : Gelati
- Pagine: 166
- Dimensioni mm: 265 x 220 x 15
- ISBN-10: 8843581813
- ISBN-13: 9788843581818
Gelati gelati: Gli antenati del gelato, Ascesa e trionfo del gelato, Ricette e abbinamenti, Semifreddi, granite e gramolate, Il gelato dal Novecento a oggi. Sono queste le parti in cui si organizza il testo, riccamente illustrato. Il volume presenta una prefazione firmata da Dacia Maraini.
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