Il sistema agro-alimentare della Lombardia. Rapporto 2018 - 9788891789921

Il sistema agro-alimentare della Lombardia. Rapporto 2018: Il Rapporto 2018 sulla situazione e le prospettive del sistema agro-alimentare in Lombardia costituisce un contributo organico alla conoscenza delle caratteristiche di uno dei più importanti sistemi regionali nel panorama europeo. L'obiettivo del Rapporto, giunto alla sedicesima edizione, è quello di fornire indicazioni agli operatori del settore e un quadro di riferimento complessivo per gli attori pubblici. La prima parte del volume riporta l'analisi dei principali avvenimenti dell'anno e delle prospettive del sistema a livello regionale ed internazionale. La seconda parte è composta inizialmente da un ampio quadro di sintesi delle caratteristiche strutturali ed economiche del sistema. Seguono tre capitoli dedicati all'analisi delle politiche agricole a livello comunitario, nazionale e regionale, con una fotografia della loro attuale configurazione e l'esame delle tendenze in atto. Nella terza parte del Rapporto si considerano le principali componenti del sistema agro-alimentare: distribuzione al dettaglio, industria alimentare ed agricoltura, comprendendo anche l'analisi degli scambi con l'estero del sistema regionale e nazionale. La quarta parte è riservata all'analisi dei fattori di produzione, ed in particolare degli impieghi di manodopera, dei mezzi tecnici, del credito agrario e del mercato fondiario. La parte conclusiva del volume riguarda l'analisi delle più significative filiere delle produzioni vegetali e animali della regione. Per ciascuna di esse vengono descritti gli andamenti congiunturali della produzione agricola, della trasformazione, dei consumi e dei pr
The 2018 Report on the Situation and Perspectives of the Agri-Food System in Lombardy is an organic contribution to the knowledge of the characteristics of one of the most important regional systems on the European scene. The aim of the report, now in its 16th year, is to provide guidance to industry players and an overall framework for public actors. The first part of the volume provides an analysis of the main events of the year and the prospects of the system at regional and international level. The second part is initially composed of a broad framework of synthesis of the structural and economic characteristics of the system. The following are three chapters devoted to analysing agricultural policies at EU, national and regional level, with a snapshot of their current configuration and an examination of current trends. The third part of the report considers the main components of the agri-food system: retail distribution, food industry and agriculture, including the analysis of foreign trade in the regional and national system. The fourth part is reserved for the analysis of inputs, and in particular the use of labour, technical means, agricultural credit and the land market. The final part of the book concerns the analysis of the most significant supply chains of plant and animal production in the region. For each of them, the economic developments in agricultural production, processing, consumption and