Ricette di pesce - 9788841526002
Un libro edito da De Agostini - Ist. Geografico De Agostini, 1995
- € 20.14
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Ricette di pesce
- Editore: De Agostini - Ist. Geografico De Agostini
- Collana: 300 ricette
- Data di Pubblicazione: 01 Ottobre '95
- Genere: Economia Commercio
- Pagine: 176
- Dimensioni mm: 18 x 292 x 226
- ISBN-10: 8841526009
- ISBN-13: 9788841526002
Ricette di pesce: Al forno, in brodo, in padella, ripieni, marinati, in carpione, in umido, ai ferri. E inoltre crostacei e molluschi davvero in tutte le salse. Nel volume una breve introduzione indica le tecniche migliori di preparazione e conser- vazione del pesce; segue la sezione dedicata alle ricette.
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