Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2002 - 9788887180398
Un libro edito da Gambero Rosso, 2001
- € 20.14
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2002
- Editore: Gambero Rosso
- Data di Pubblicazione: 2001
- Genere: Economia Commercio
- Pagine: 614
- ISBN-10: 8887180393
- ISBN-13: 9788887180398
Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2002: Arrivata alla dodicesima edizione la guida "Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso" è una mappa della migliore ristorazione italiana che si articola attraverso un itinerario suddiviso per regioni. 2700 sono le segnalazioni fra ristoranti, trattorie, pizzerie e wine bar: locali di tutte le tipologie e di tutte le fasce di prezzo, dalla pizzeria al locale di classe elegante. Il metodo di classificazione dei locali presi in esame è chiaro ed efficace: la scheda del locale è accompagnata da un punteggio scorporato e calcolato in centesimi, che prende in esame ogni singolo comparto, ovvero cucina, cantina servizio e ambiente. In allegato alla guida: "Atlante stradale" e "Io e la pasta" con 30 ricette esclusive firmate da 15 grandi cuochi italiani.
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