Miti alimentari. Leggende, stereotipi e convinzioni diffuse su cibo e alimentazione, messe alla prova delle conoscenze scientifiche disponibili - 9788894250718
di Alberto Ritieni Riccardo Quintili edito da Editorialenovanta, 2017
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Miti alimentari. Leggende, stereotipi e convinzioni diffuse su cibo e alimentazione, messe alla prova delle conoscenze scientifiche disponibili
- Autori : Alberto Ritieni Riccardo Quintili
- Editore: Editorialenovanta
- Collana: Il salvagente
- Data di Pubblicazione: 2017
- Pagine: 100
- Dimensioni mm: 235 x 0 x 7
- ISBN-10: 8894250717
- ISBN-13: 9788894250718
Miti alimentari. Leggende, stereotipi e convinzioni diffuse su cibo e alimentazione, messe alla prova delle conoscenze scientifiche disponibili: Il libro analizza e mette in discussione alcuni falsi miti alimentari. Avvalendosi del dato inconfutabile e della "prova scientifica", gli autori presentano al lettore una guida per orientare correttamente le scelte alimentari.
The book analyzes and calls into question some food myths. Using the irrefutable fact and "scientific evidence", the authors present the reader with a guide to correctly orient the food choices.
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