Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con quaderno operativo per il secondo biennio. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente) - 9788808436092
di SILVANO RODATO edito da Zanichelli, 2015
- € 31.80
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con quaderno operativo per il secondo biennio. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
- Sottotitolo: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE PER ENOGASTR. E SALA E VE.
- Autore: SILVANO RODATO
- Editore: Zanichelli
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: VARIA
- Pagine: 620
- Dimensioni mm: 285 x 230 x 0
- ISBN-10: 8808436098
- ISBN-13: 9788808436092
Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con quaderno operativo per il secondo biennio. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente): Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con quaderno operativo per il secondo biennio. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
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