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Psicologia, organizzazione e gestione - 9788891029195
di Ciro Roselli edito da ilmiolibro self publishing, 2012
- € 20.50
-
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siamo costretti a conteggiare ulteriori € 4.00 di spese in aggiunta al prezzo di copertina - € 24.50
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Psicologia, organizzazione e gestione
- Autore: Ciro Roselli
- Editore: ilmiolibro self publishing
- Collana: La community di ilmiolibro.it
- Data di Pubblicazione: 2012
- Pagine: 216
- ISBN-10: 889102919X
- ISBN-13: 9788891029195
Psicologia, organizzazione e gestione: Seguendo il percorso "La vendita dei prodotti ristorativi: psicologia della vendita e tecniche di vendita del prodotto ristorativo" questo libro si focalizza sull'analisi degli aspetti psicologici, organizzativi e gestionali, dallo staff management alla selezione delle risorse umane per l'impresa ristorativa. Il capitolo sul menu è affrontato sia in chiave storica sia attraverso le regole che ne permettono una pianificazione ottimale.
Following the path "catering sales: psychology of sales and technical product marketing catering" this book focuses on the analysis of psychological aspects, organisational and management, staff management and selection of human resources for the company. The chapter on the menu is addressed both in historical key either through the rules that allow optimal planning.
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