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Oleum Castrocarj. L'oro verde nel cuore della Romagna

Oleum Castrocarj. L'oro verde nel cuore della Romagna - 9788883129094

di Rotondi A. (cur.) edito da Il Ponte Vecchio, 2009

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Oleum Castrocarj. L'oro verde nel cuore della Romagna libro di Rotondi A. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Oleum Castrocarj. L'oro verde nel cuore della Romagna
Autore: Rotondi A. (cur.)
Editore: Il Ponte Vecchio
Collana: Ursa major , Nr. 125
Data di Pubblicazione: 2009
Genere: agricoltura e tecnologie connesse
Argomento : Olivo
Pagine: 136
Curatore: Rotondi A.
ISBN-10: 8883129091
ISBN-13: 9788883129094

Oleum Castrocarj. L'oro verde nel cuore della Romagna: Progetto di valorizzazione dell'olivo e dell'olio nel comune di Castrocaro Terme e Terra del Sole: percorsi e processi di qualità per la selezione dell'oleum Castrocarj, esclusivo, autoctono e di qualità eccellente che conferisca al territorio locale tanto un prodotto concorrenziale per i mercati, quanto un ulteriore elemento di promozione turistica ed enogastronomica. Grazie al recupero di vecchie piante ed a nuovi impianti, si sono recuperate in parte le superfici olivicole scomparse o abbandonate in passato: una mobilitazione e una ricerca per la valorizzazione dell'olivo con recupero delle risorse genetiche autoctone del territorio, che coinvolge esperti, studiosi, agricoltori, amministratori locali.
Olive oil exploitation project in the municipality of Castrocaro Terme e Terra del Sole: routes and quality processes for selection of oleum Castrocarj, exclusive, native and excellent quality that gives the local territory as a competitive product to the markets, as a further element of promoting tourism and food. Thanks to the recovery of old plants and new equipment, it shall be recovered in part missing or abandoned olive surfaces in the past: a mobilization and a search for the development of olive trees with native genetic resources recovery of territory, involving experts, scholars, farmers, local administrators.

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