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Nel cerchio dei golosi - 9788856404692
di Salemi Maria Concetta edito da Mauro Pagliai Editore, 2021
- Prezzo di Copertina: € 9.00
- € 8.55
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Nel cerchio dei golosi
- Autore: Salemi Maria Concetta
- Editore: Mauro Pagliai Editore
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: scienze sociali
- Argomenti : Alimentazione Storia
- Pagine: 96
- ISBN-10: 8856404699
- ISBN-13: 9788856404692
Nel cerchio dei golosi: Si narra che Guelfi e Ghibellini avessero regole diverse a tavola: mentre i primi sistemavano le posate sulla destra e spezzavano di lato il pane, i secondi disponevano le posate in obliquo sul tavolo e tagliavano il pane di sopra o di sotto. Quello del pasto è un momento centrale della quotidianità, e le abitudini in fatto di cucina possono dirci molto di un'epoca. Non fa eccezione la Firenze del Duecento, quella di Dante Alighieri, una città che freme di cambiamenti a livello storico e sociale. In queste pagine l'autrice ci accompagna, tra aneddoti e ricette d'epoca, citazioni del Decameron o della Divina Commedia, in un mondo dove il cibo è potere, e il gusto un elemento distintivo tra poveri e ricchi, cortigiani e uomini del popolo, tra nuove potenze in ascesa e vecchie aristocrazie in declino.
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