Toscana a tavola. Guida alla cucina per turisti golosi. Ediz. illustrata - 9788883474606

Toscana a tavola. Guida alla cucina per turisti golosi. Ediz. illustrata: La Toscana offre molto, moltissimo, pure troppo...anche in cucina. Questa guida vuole infatti essere un valido strumento per orientarsi nella scelta, talvolta difficile dei tanti piatti che questa regione propone nel suo territorio. Il volume è diviso in 11 sezioni: da un iniziale capitolo introduttivo e storico sull'origine della tradizione culinaria toscana, si viaggia poi attraverso le sue 10 province avendo a disposizione un pratico glossario con più di 300 piatti tradizionali e facili da provare nei menù dei ristoranti e trattorie della regione. Inoltre vengono proposte più di 120 gustose ricette (dalla ribollita al cacciucco, dal castagnaccio alla scarpaccia) da fare comodamente a casa per ritrovare i saperi e i sapori di una delle regioni d'Italia più visitate. Corredano il libro anche delle utili cartine delle 14 Strade del vino per inoltrarsi in percorsi "divini" alla scoperta delle più rinomate etichette della Toscana.
Tuscany offers much, very much, too ... even in the kitchen. This guide will be a valuable tool to guide you in choosing, sometimes difficult of many dishes that this region offers in its territory. The volume is divided into 11 sections: from an initial introduction and history of the origin of traditional Tuscan cuisine, it then travels through its 10 provinces having a handy glossary with more than 300 traditional and easy to try on the menus of restaurants and inns in the region. Are also proposed more than 120 delicious recipes (from ribollita to cacciucco, from chestnut to scarpaccia) to do them at home to find the knowledge and tastes of one of these popular regions of Italy. Accompany the book of useful maps of 14 wine routes to penetrate "divine" paths to discover the most famous labels of Tuscany.