Il metodo Feis. Quando il cibo è conoscenza di sé - 9788875112974

Il metodo Feis. Quando il cibo è conoscenza di sé: Quante volte sentiamo parlare di cibi dannosi o salutari, di diete sbagliate, alimenti miracolosi o abbinamenti culinari da evitare. Questo libro si propone di rileggere le tante informazioni che abbiamo sul tema dell'alimentazione, creare armonia tra loro e suggerire a ciascuno di noi un metodo per conoscersi attraverso il cibo. Partendo dalla sua esperienza personale e dagli studi compiuti in ambito alimentare Anna Sartori svela, pagina dopo pagina, il metodo Feis, acronimo per Fisico, Emotività, Intelletto, Spirito. Queste quattro componenti distinguono la relazione con il cibo, dalla scelta delle materie prime alla preparazione, fino alla scelta, la degustazione e l'assimilazione. Attraverso il metodo Feis ciascuno può perfezionare la propria relazione con il cibo e viverla in perfetta armonia.
How many times we hear about healthy diet foods harmful or bad food, culinary combinations of miraculous or to avoid. This book aims to review the information we have on the topic of nutrition, create harmony between them and suggest each of us a way to get to know each other through food. Starting from his own experience and from studies made in food Anne Sartori reveals page after page, the Feis, acronym for physical, emotion, Intellect, spirit. These four components stand out the relationship with food, from the choice of raw materials to prepare, to the choice, the tasting and assimilation. Through the Feis each can improve their relationship with food and live in perfect harmony.