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Zootecnica e ambiente - 9788854836549

di Sciaraffia Franca A. edito da Aracne, 2010

  • Prezzo di Copertina: € 14.00
  • € 19.00
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Zootecnica e ambiente: In questo momento in cui l'attenzione del consumatore è posta sulla qualità delle produzioni alimentari, con questo libro si vuol tentare di analizzare l'inquinamento derivato dall'attività agricola che, gioco forza, si ripercuote direttamente sugli alimenti che ciascuno di noi consuma. Sono analizzate le principali cause di sofisticazione alimentare, le tossine vegetali naturali e le pratiche agricole scorrette che provocano intossicazioni nella catena alimentare. Il tutto è corredato da una parte legislativa aggiornata alle ultime direttive comunitarie in tema di sicurezza alimentare e benessere animale
Now that the consumer's attention is placed on the quality of food production, with this book we want to attempt to analyze the pollution derived from agriculture, which has a direct impact on food force game, that each of us consumes. Are analyzed the main causes of food adulteration, natural plant toxins and improper agricultural practices that result in poisoning the food chain. All this is accompanied by a legislative strand updated to the latest directives on food safety and animal welfare

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