L'emergenza BSE - 9788884920881
di Secchiari P. Lorenzo edito da Plus, 2001
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: L'emergenza BSE
- Autore: Secchiari P. Lorenzo
- Editore: Plus
- Collana: Atti di convegno
- Data di Pubblicazione: 2001
- Genere: agricoltura e tecnologie connesse
- Argomenti : Bovini Encefalopatie
- Pagine: 76
- ISBN-10: 8884920884
- ISBN-13: 9788884920881
L'emergenza BSE: Il fenomeno BSE rappresenta uno degli eventi più significativi e allarmanti dei nostri giorni, non solo da un punto di vista puramente scientifico, ma anche economico e sociale. In quest'ottica, l'Ateneo di Pisa non poteva esimersi dall'organizzare una manifestazione indirizzata non soltanto a docenti e a studenti di questo settore, ma aperta a tutta la cittadinanza. Specifica finalità dell'iniziativa è stata la puntualizzazione delle conoscenze ad oggi acquisite dalla comunità scientifica internazionale, unitamente ad una analisi critica delle problematiche tipiche della filiera produttiva alimentare.
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