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L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare. Dallo spreco zero alla dieta mediterranea - 9788832906318

Name: L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare. Dallo spreco zero alla dieta mediterranea
Brand: Castelvecchi
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock
Author: Segrè Andrea; Girardi D. (cur.)
ISBN: 9788832906318

di Andrea Segrè Girardi D. (cur.) edito da Castelvecchi, 2022

Prezzo di Copertina: € 11.50
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L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare. Dallo spreco zero alla dieta mediterranea libro di Segrè Andrea; Girardi D. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare. Dallo spreco zero alla dieta mediterranea
Autori : Andrea Segrè Girardi D. (cur.)
Editore: Castelvecchi
Collana: Arca
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI
Pagine: 92
Curatore: Girardi D.
Dimensioni mm: 240 x 210 x 0
ISBN-10: 8832906317
ISBN-13: 9788832906318

L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare. Dallo spreco zero alla dieta mediterranea: In un mondo alimentare in cui sono enormi le differenze di accesso e distribuzione degli alimenti, con impatti negativi non solo sulla salute e sull'economia ma anche sull'ambiente, la strada verso un sistema equo e sostenibile passa anche per la scelta degli alimenti che consumiamo, riguarda l'utilizzo delle risorse naturali impiegate per produrli e attraversa tutto il sistema agroalimentare che porta il cibo fino a noi o... direttamente nel bidone della spazzatura. Il patto degli italiani col cibo è forse una delle conquiste più significative del lockdown della primavera 2020 e dei mesi invernali di distanziamento: si spreca ancora, ma in quantità minori. Tuttavia, oggi che le disparità alimentari mondiali sono aumentate come conseguenza dell'emergenza pandemica e sono destinate a peggiorare a causa del conflitto fra Russia e Ucraina, è quanto mai importante prendere coscienza dei metodi di approvvigionamento e consumo alimentare che ognuno di noi può praticare per impegnarsi nel concreto.

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