Il metodo spreco zero - 9788817119887

Il metodo spreco zero: A tutti noi dispiace sprecare il cibo. Ogni giorno però ne buttiamo 100 grammi a testa, che diventano 37 chili pro capite e 85 a famiglia ogni anno: un valore per ogni nucleo familiare pari a 450 euro, ma anche un costo per smaltire i rifiuti e un peso sull'ambiente sempre meno giustificabile. È possibile evitare questo inutile sperpero e risparmiare? Sì, e gli accorgimenti per farlo sono alla portata di tutti: basta leggere questo libro. Pieno di informazioni e consigli, il testo - frutto di anni di ricerca dell'autore - parte dalla compilazione di un "diario dello spreco", in cui registrare gli alimenti buttati ogni giorno per ogni pasto, per capire i nostri errori, liberarci dalle cattive abitudini e iniziare la nostra "rivoluzione alimentare". In pochi passaggi impareremo a fare la spesa in modo intelligente e mirato, senza rincorrere facili e ingannevoli promesse del marketing; a conoscere a fondo il nostro frigorifero, organizzandolo al meglio per la conservazione dei cibi; a leggere le scadenze riportate sulle confezioni e a usare gli imballaggi in modo utile; a fare l'orto in casa; a evitare del tutto gli avanzi, dando agli ingredienti considerati "scarti" una nuova vita attraverso ricette magiche. Perché non sprecare cibo può cambiarci la vita e salvare davvero il nostro pianeta. Scopri #sprecozero sul sito www.sprecozero.it. Postfazione di Massimo Cirri.
We all regret wasting the food. Every day, however, we throw 100 grams apiece, which become 37 pounds per capita and 85 per family every year: a value for each household equal to 450 euros, but also a cost to dispose of waste and a weight on the environment less and justifiable. Can you avoid this useless squandering and saving money? Yes, and the steps to do this are within everyone's reach: just read this book. Full of information and advice, the text-fruit of years of research of the author-starts from the compilation of a "Diary of waste", in which to record the food thrown every day for each meal, to understand our mistakes, free ourselves from bad habits and Start our food revolution. In a few steps we will learn to do the shopping intelligently and purposefully, without chasing easy and deceptive promises of marketing; To thoroughly know our refrigerator, organizing it to the best for the preservation of food; A read the deadlines on the packaging and use the packaging in a useful way; To make the garden in the house; To avoid the leftovers altogether, giving the ingredients considered "scraps" a new life through magic recipes. Why not wasting food can change our lives and really save our planet. Discover #sprecozero on the website www.sprecozero.it. Afterword of Massimo Cirri.