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Latte, yogurt, burro, formaggio

Latte, yogurt, burro, formaggio - 9788820325824

Name: Latte, yogurt, burro, formaggio
Brand: Hoepli
Price: 12.90 EUR
Author: Sicheri Giuseppe
ISBN: 9788820325824

di Giuseppe Sicheri edito da Hoepli, 1998

€ 12.90

Latte, yogurt, burro, formaggio libro di Sicheri Giuseppe

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Latte, yogurt, burro, formaggio
Autore: Giuseppe Sicheri
Editore: Hoepli
Collana: Alimenti e alimentazione
Edizione: 2°
Data di Pubblicazione: 1998
Genere: agricoltura e tecnologie connesse
Argomenti : Yogurt Formaggi Burro
Pagine: VIII-152
ISBN-10: 8820325829
ISBN-13: 9788820325824

Latte, yogurt, burro, formaggio: Nei paesi occidentali si constata un progressivo aumento del consumo di yogurt, burro e formaggio, cui peraltro non fa riscontro un'analoga diffusione di notizie atte a farne conoscere e apprezzare l'elevato potere nutritivo e protettivo per la salute. Si tratta di prodotti naturali, tutelati da severe norme di legge nazionali e internazionali, il cui valore alimentare viene sempre più e meglio evidenziato da biologi, medici e dietologi. Nel libro si affronta anche l'aspetto degustativo, che viene illustrato con lo scopo di dare piena soddisfazione anche al gourmet.

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