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Dieta mediterranea. Il tempio della Sibilla - 9788890609794
di Lando Siliquini edito da Albero Niro, 2013
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Dieta mediterranea. Il tempio della Sibilla
- Autore: Lando Siliquini
- Editore: Albero Niro
- Collana: Esperidi , Nr. 2
- Data di Pubblicazione: 2013
- Genere: SCIENZE MEDICHE. MEDICINA
- Argomento : Cucina mediterranea
- ISBN-10: 8890609796
- ISBN-13: 9788890609794
Dieta mediterranea. Il tempio della Sibilla: La Dieta mediterranea (produzione e cibo) è la conseguenza di un modo di vivere e di intendere la vita. Dove nulla si spreca, dove esiste ancora una comunità umana, dove la convivialità è il punto di raccordo; dove le tradizioni non sono muffa ma qualcosa che evolve.Essa è stata sancita dall'UNESCO come "patrimonio culturale dell'umanità", definita dal Senato americano "il miglior modo di mangiare" e adottata dal mondo scientifico quale standard di riferimento della alimentazione equilibrata, sostenibile e raccomandabile. Meno noto è il ruolo principe avuto dalle vallate dei Sibillini nella attuale validazione scientifica e in passato nella nascita e trasmissione di questo patrimonio antropologico.
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