La vivandiera di Montélimar. Il secolo delle rivolte logiche e la nascita della cucina moderna nelle memorie di una pétroleuse - 9788888738529

La vivandiera di Montélimar. Il secolo delle rivolte logiche e la nascita della cucina moderna nelle memorie di una pétroleuse: La voce narrante è quella di Ginevra, che ha partecipato ai moti della Comune di Parigi nel 1870. Questi eventi fanno da sfondo a tutta l'opera ricorrendo nei ricordi di una donna raffinata e coltissima che ha partecipato a una rivolta soffocata nel sangue ma che, insieme, ha segnato in Europa il passaggio dal XIX al XX secolo. La pittura, la letteratura, le scienze si mischiano a un altro fondamentale interesse di Ginevra: l'arte culinaria. Questa sta vivendo un momento cruciale e conosce la sperimentazione di quelle ricette che faranno da fondamenta alla cucina moderna. Non a caso Ginevra si circonda di giovani donne e inaugura una singolare scuola di cucina dove si dispensano istruzioni sul nesso tra desiderio di rivolta e piacere del cibo.
The voice acting is that of Geneva, who took part in the risings of the Paris commune in 1870. These events are the backdrop for the whole work of ISO in the memories of a highly educated and refined woman who participated in a revolt suffocated in the blood but which together scored in Europe the transition from the 19TH to the 20th century. Painting, literature, sciences are mixed in another fundamental interest of Geneva: the culinary arts. This is living a crucial moment and know the trials of those recipes that will be the Foundation for the modern kitchen. No coincidence that Geneva is surrounded by young women and launched a unique cooking school where you provide instructions on the link between desire to revolt and pleasure of food.