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Dietetica cinese - 9788808183965
di Sotte L. (cur.) edito da CEA, 2011
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Dietetica cinese
- Autore: Sotte L. (cur.)
- Editore: CEA
- Collana: Agopuntura e medicina cinese
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: SCIENZE MEDICHE. MEDICINA
- Argomenti : Medicina cinese Dietetica
- Pagine: 704
- Curatore: Sotte L.
- Dimensioni mm: 285 x 230 x 0
- ISBN-10: 8808183963
- ISBN-13: 9788808183965
Dietetica cinese: Il volume è dedicato alla Dietetica Cinese ed è interessante perché si presta a due differenti possibilità di lettura: quella colta del mondo accademico e medico, che potrà approfondire tutti gli aspetti scientifici dell'argomento, e quella meno ricercata ma non meno accurata del lettore appassionato di medicina naturale e del cultore della cucina orientale, che potranno trovare molte interessanti risposte alle loro domande sui criteri dell'alimentazione cinese, sulle modalità di cottura in uso in questo lontano paese, sulla classificazione degli alimenti così diversa da quella della dietetica occidentale, sulle modalità di confezionamento di tisane, zuppe, vini medicinali.
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