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Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.

Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz. - 9788875789961

Name: Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.
Brand: Codice
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock
Author: Standage Tom
ISBN: 9788875789961

di Tom Standage edito da Codice, 2022

Prezzo di Copertina: € 22.00
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Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz. libro di Standage Tom

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.
Autore: Tom Standage
Editore: Codice
Collana: Saggistica
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: scienze sociali
Argomenti : Alimentazione Storia
Pagine: 241
Traduttore: Bourlot S.
Dimensioni mm: 210 x 0 x 24
ISBN-10: 8875789967
ISBN-13: 9788875789961

Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.: Da sempre il cibo rappresenta per l'uomo molto più di un semplice mezzo di sostentamento. È stato causa di cambiamenti epocali, strumento di potere, apripista delle prime reti commerciali globali, arma ideologica e causa di conflitti. Un impatto storico e sociale che ancora oggi fa sentire il suo peso. Standage affronta in questo libro le sfide che la nostra società si trova oggi di fronte: dalla crisi alimentare allo sviluppo demografico, dagli OGM alla nascita del movimento alimentare locale.

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