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La tavola e la cucina nei secoli XIV e XV - 9788877992697
di Lorenzo Stecchetti edito da La Vita Felice, 2009
- Prezzo di Copertina: € 8.50
- € 8.08
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La tavola e la cucina nei secoli XIV e XV
- Autore: Lorenzo Stecchetti
- Editore: La Vita Felice
- Collana: La coda di paglia , Nr. 4
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Culinaria-Storia Medioevo
- Pagine: 84
- Volume: 4
- Dimensioni mm: 120 x 170 x 6
- ISBN-10: 8877992697
- ISBN-13: 9788877992697
La tavola e la cucina nei secoli XIV e XV: "È un'opera insospettabilmente preziosa, questa di 'Lorenzo Stecchetti' uno dei tanti pseudonimi usati dal critico letterario e poeta Olindo Guerrini, vissuto a cavallo degli ultimi due secoli (1845-1916). Preziosa non solo perché rappresenta la prima rigorosa indagine sull'arte culinaria italiana del tardo Medioevo (1300 e 1400), che basterebbe sol questo a farne un grande libro. Ma anche e soprattutto per lo sguardo curioso e attento del Guerrini sulle abitudini alimentari, le mode e le idiosincrasie di quel tempo; per la capacità ch'egli dimostra - da critico raffinato e ghiottone impenitente quale era -, di saper leggere e interpretare il 'linguaggio della tavola' medievale." dalla prefazione di Ezio Santin
"And an artwork is unexpectedly valuable, this is one of the many pseudonyms Lorenzo Stecchetti ' used by literary critic and poet Olindo Guerrini, lived at the turn of the last two centuries (1845-1916). Valuable not only because it represents the first rigorous investigation of Italian culinary art of the late Middle Ages (1300 and 1400), which would be enough to make it a great book this sol. But also and above all for looking curious and attentive Guerrini on dietary habits, fashions and the idiosyncrasies of the time; for the ability he demonstrated-from refined critic and unapologetic glutton who was-literacy, interpret the ' language of the medieval table. "from the preface of Ezio Santin
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