ricerca
avanzata
  • Help & Faq
  • Accedi/Login

Acquerelli dal Cilento. Storie di cibi attraverso la voce dei protagonisti - 9788886154727

di Pasquale Strazzullo Franco Bevilacqua edito da Biomedia, 2022

  • Prezzo di Copertina: € 25.00
  • € 30.00
  • A causa delle condizioni di fornitura offerte dall'editore/fornitore
    siamo costretti ad aumentare di € 5.00 il costo del prodotto

Aggiungi
al carrello

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Acquerelli dal Cilento. Storie di cibi attraverso la voce dei protagonisti: Si parla molto di dieta mediterranea, con accenti diversi da parte di specialisti della nutrizione, antropologi, storici, politici, divulgatori scientifici, giornalisti. Si propongono menu e si pubblicano volumi con gustose e a volte preziose ricette tradizionali: spesso però passa in secondo piano il fatto che alla base della dieta mediterranea ci sono prima di tutto la genuinità e tipicità dei prodotti della natura che ne costituiscono l'essenza. Nel conferire alla dieta mediterranea il riconoscimento di patrimonio immateriale dell'umanità undici anni orsono l'UNESCO identificò come "emblematiche" al riguardo alcune aree di riferimento, tra le quali, per il nostro Paese, il Cilento. E' da queste premesse che nasce e si sviluppa l'idea di questo libro, motivata dal desiderio di portare alla luce il lavoro di produttori ed aziende agricole cilentane che hanno voluto e saputo nell'arco di due o tre decenni rendere disponibili risorse alimentari preziose e spesso straordinarie, in tutto rispondenti ai criteri di mediterraneità.

 Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Acquerelli dal Cilento. Storie di cibi attraverso la voce dei protagonisti"

 Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Acquerelli dal Cilento. Storie di cibi attraverso la voce dei protagonisti"