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Perché si diventa grassi (e come fare per evitarlo). Le vere risposte della scienza per seguire una dieta sana senza contare le calorie - 9788845425783

Name: Perché si diventa grassi (e come fare per evitarlo). Le vere risposte della scienza per seguire una dieta sana senza contare le calorie
Brand: Sonzogno
Price: 16.50 EUR
Author: Taubes Gary; Perucci P. (cur.)
ISBN: 9788845425783

di Gary Taubes Perucci P. (cur.) edito da Sonzogno, 2014

€ 16.50

Perché si diventa grassi (e come fare per evitarlo). Le vere risposte della scienza per seguire una dieta sana senza contare le calorie libro di Taubes Gary; Perucci P. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Perché si diventa grassi (e come fare per evitarlo). Le vere risposte della scienza per seguire una dieta sana senza contare le calorie
Autori : Gary Taubes Perucci P. (cur.)
Editore: Sonzogno
Data di Pubblicazione: 2014
Genere: scienze mediche. medicina
Argomento : Dietetica
Pagine: 314
Curatore: Perucci P.
Dimensioni mm: 215 x 215 x 30
ISBN-10: 8845425789
ISBN-13: 9788845425783

Perché si diventa grassi (e come fare per evitarlo). Le vere risposte della scienza per seguire una dieta sana senza contare le calorie: Perché alcuni sono magri e altri grassi? Che ruolo hanno genetica ed esercizio fisico sul nostro peso? Quali cibi mangiare e quali evitare? Perché le diete ipocaloriche sono inutili? La dieta sana è una sola, come mostra questa indagine che ha rivoluzionato la scienza e la storia dell'alimentazione. Per decenni ci hanno insegnato che il peso forma si raggiunge mangiando poco e facendo molto esercizio fisico. Eppure, il numero degli obesi e dei diabetici non fa che aumentare. Il vero problema non è la quantità delle calorie che ingeriamo ma la loro qualità. Sono infatti alcuni tipi di carboidrati - non i grassi né il semplice eccesso di calorie - la causa principale dei disturbi legati all'obesità. Ribaltando le nostre credenze sull'alimentazione, l'americano Gary Taubes, con un linguaggio diretto, accessibile e alcuni consigli facili da seguire, demolisce le diete ipocaloriche e presenta un programma nutrizionale che si basa sulle più recenti scoperte scientifiche.

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