Alto Adige biologico. I migliori prodotti di un'area di eccellenza e tradizione - 9788862984461

Alto Adige biologico. I migliori prodotti di un'area di eccellenza e tradizione: Dagli hotel esclusivi ai masi contadini, dal pane al vino all'olio di pino cembro: un mondo a portata di mano, rigorosamente bio. Il biologico è molto più che una moda, è uno stile di vita. La migliore verdura bio direttamente dal maso, i vini prodotti con uve da coltivazioni biologiche, gli hotel certificati bio per una vacanza verde in sintonia con la natura: per chi dà valore alla qualità, allo sviluppo sostenibile e all'equilibrio ecologico questa guida è semplicemente un must. Il volume presenta produttori e prodotti selezionati, una guida ai masi e alle latterie da non perdere, consiglia negozi specializzati, e fornisce utili indicazioni per il pernottamento. Il tutto è completato da ritratti di pionieri del biologico e di menti creative, nonché da invitanti descrizioni di delizie locali come la senape di albicocche e il più diffuso Schuttelbrot, croccante pane di segale.
From exclusive hotels to farms, from bread to wine Swiss pine oil: a world at your fingertips, organic. Organic food is more than just a fad, it's a lifestyle. The best organic vegetables directly from the farm, the wines made with grapes from organic agriculture, hotels certified organic for a green holiday in tune with nature: for those who value quality, sustainable development and the ecological balance this guide is simply a must. The book presents producers and products selected, a guide to farms and to dairies can't miss, advises specialty stores, and provides useful indications for an overnight stay. All this is complemented by portraits of pioneers of organic and creative minds, and by inviting descriptions of local delicacies such as Apricot and mustard the most widespread Schuttelbrot, crisp rye bread.