Trecento ricette regionali italiane - 9788841514474

Un libro edito da De Agostini - Ist. Geografico De Agostini, 1994

€ 25.31

Trecento ricette regionali italiane libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Trecento ricette regionali italiane
Editore: De Agostini - Ist. Geografico De Agostini
Collana: 300 ricette
Data di Pubblicazione: 1994
Genere: Economia Commercio
Pagine: 312
Dimensioni mm: 23 x 291 x 226
ISBN-10: 8841514477
ISBN-13: 9788841514474

Trecento ricette regionali italiane: La cucina italiana è una delle più ricche, delle più variegate e delle più apprezzate del mondo. Ma è anche una delle più complesse, dove un piatto può trovare innumerevoli e pur sempre apprezzabili variazioni regionali. Questo volume è una guida a una interpretazione della nostra cucina, regione per regione, attraverso trecento delle specialità più rappresentative: dalla bagna cauda alla polenta pasticciata, al minestrone col pesto, agli sciatt valtellinesi, alla scottiglia toscana, alla spongata emiliana e così segui- tando di ricetta in ricetta. Di ogni ricetta vengono forniti molti suggeri- menti utili alla realizzazione e alla riuscita.

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