Cibo per la pace. Mangiare in armonia con sé stessi e con tutti gli esseri viventi - 9788871067421

Cibo per la pace. Mangiare in armonia con sé stessi e con tutti gli esseri viventi: Il cibo è il nostro legame più intimo e significativo sia con la natura sia con la nostra eredità culturale. Per evitare la distruzione del pianeta, dobbiamo evolvere. O perire. Cosa c'è di più semplice che mangiare una mela? Eppure, cosa potrebbe esserci di più sacro e di più profondo? Finché non saremo disposti a riconoscere i legami fra il cibo che mangiamo, le operazioni che sono state necessarie per portarlo sulle nostre tavole e i condizionamenti a cui siamo sottoposti quando lo acquistiamo, lo cuciniamo e lo consumiamo, non saremo in grado di vivere con saggezza e armonia. Se ci rifiutiamo di riconoscere questo collegamento essenziale, condanniamo noi stessi e il prossimo alla sofferenza. La soluzione è una sola: abbandonare la tipica alimentazione occidentale, a base di cibo di origine animale, a favore di una dieta a base vegetale, rispettosa dell'ambiente, di tutte le forme di vita e della nostra salute psicofisica. "Cibo per la pace" spiega come raggiungere una comprensione profonda del nostro mondo, riconoscendo le implicazioni di vasta portata delle nostre scelte alimentari. Grazie agli esempi dei più importanti pensatori di tutti i tempi, agli insegnamenti tratti dalla mitologia e dalle religioni e agli sviluppi più recenti della scienza, Will Tuttle offre a tutte le persone consapevoli, di qualsiasi credo e convinzione, una serie di principi universali che possono far progredire la nostra coscienza.
Food is our most intimate and meaningful relationship with both nature and our cultural heritage. To avoid the destruction of the planet, we must evolve. Or perish. What could be easier than eating an Apple? And yet, what could be more sacred and more profound? Until we are willing to recognize the links between the food we eat, the actions that were necessary to bring it to our tables and constraints to which we are subjected when they buy, we cook and eat, we won't be able to live with wisdom and harmony. If we refuse to recognize this essential link, we condemn ourselves and next to suffering. There is only one solution: abandon the typical Western diet, food of animal origin, in favour of a plant-based diet, environment, all forms of life and mental and physical health. "Food for peace" explains how to achieve a deep understanding of our world, recognizing the far-reaching implications of our food choices. Thanks to the examples of the most important thinkers of all time, the lessons learnt from the mythology and religions and latest developments of science, Will Tuttle offers to all people aware of any creed and belief, a set of universal principles that can advance our conscience.