Alimentazione e salute - 9788804487951
di Amanda Ursell edito da Mondadori, 2001
- € 30.50
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Alimentazione e salute
- Autore: Amanda Ursell
- Editore: Mondadori
- Collana: Illustrati. Salute e bellezza , Nr. 18
- Data di Pubblicazione: 2001
- Genere: Scienze
- Argomento : Alimentazione
- Traduttore: Bertoncini S.
- Dimensioni mm: 297 x 203 x 25
- ISBN-10: 880448795X
- ISBN-13: 9788804487951
Alimentazione e salute: Il concetto di uso terapeutico degli alimenti non è nuovo, ma oggi la ricerca conferma che molte sostanze alimentari aiutano a prevenire alcune malattie. "Alimentazione e salute" propone oltre 70 schede, corredate da fotografie, che tracciano il profilo di diversi alimenti benefici per la salute, dai broccoli al pane, dalle carote al mais. Vengono indicati i dati nutrizionali dell'alimento, le più recenti conoscenze scientifiche che lo riguardano e le proprietà terapeutiche, con consigli per la scelta, la conservazione e la preparazione.
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