Erbe da mangiare e da bere in Liguria. 385 piante frutti e aromi spontanei - 9788888330402

Erbe da mangiare e da bere in Liguria. 385 piante frutti e aromi spontanei: "Da tempi immemorabili l'utilizzo delle piante spontanee, per scopi alimentari e salutari, ha fatto parte del patrimonio culturale dei popoli. Queste informazioni,indispensabili alla vita del passato, erano tramandate di generazione in generazione ma nei tempi moderni questa catena si è interrotta e queste conoscenze sono quasi scomparse. Oggi si sottovaluta l'importanza di questo patrimonio non scritto che racchiude in se anche il valore dell'amore per la natura, e che non essendo più tramandato direttamente, dovrebbe essere insegnato nelle scuole, entrando a far parte già dell'educazione dei bambini. Il libro "Erbe da Mangiare e da Bere in Liguria" è un utile strumento per recuperare parte di queste conoscenze e diffonderle tra coloro che ancora riconoscono l'importanza degli alimenti genuini e dei sapori naturali. Che serva, inoltre, per ricordare a tutti la grande importanza della natura che ci circonda e di quanto ci offre generosamente da millenni, chiedendo in cambio solo un poco di rispetto." (Libereso Guglielmi)
"Since time immemorial usage of wild plants for food and healthy, he was part of the cultural heritage of peoples. This information, which are essential to the life of the past, were handed down from generation to generation but in modern times this chain has stopped and this knowledge have all but disappeared. Today we underestimate the importance of this unwritten heritage that embraces the value of love for nature, and that no longer handed down directly, should be taught in schools, as part of children's education. The book "herbs to eat and drink in Liguria" is a useful tool to recover part of this knowledge and disseminate it among those who still recognize the importance of wholesome foods and natural flavors. They also serve to remind everyone of the importance of nature that surrounds us and than we generously for millennia, asking in return only a little respect. " (Libereso Guglielmi)