Elementi di progettazione, processi e modelli organizzativi nelle imprese turistiche - 9788846492234

Elementi di progettazione, processi e modelli organizzativi nelle imprese turistiche: Le organizzazioni turistiche attraversano una fase di grande riflessione strategica e gestionale, alla ricerca di nuove soluzioni che consentano loro di fronteggiare una complessità ambientale senza precedenti. L'attenzione verso tali imprese, nella letteratura come nelle pratiche manageriali risulta, però, maggiormente rivolta verso gli elementi esterni al sistema (domanda, servizio offerto, relazioni impresa-cliente) che non ai riflessi che questi producono sugli aspetti più propriamente organizzativi, di progettazione e di funzionamento dei modelli. Si riscontrano molto frequentemente nelle organizzazioni del settore approcci gestionali fortemente "artigianali", se non occasionali, nella definizione e nel governo dei processi; tali approcci non sono più giustificabili dalla presunta scarsa complessità delle piccole organizzazioni che vi operano, molte delle quali, proprio a causa della mancanza di adeguati modelli e strumenti di management, sono rimaste schiacciate dalla forte competizione globale o sono state costrette a cercare la sopravvivenza sotto l'egida di qualche marchio internazionale. L'investimento nelle organizzazioni turistiche in competenze del management e di tutto il personale è ormai una necessità improrogabile.
Tourist organizations go through a phase of great strategic thinking and management skills, looking for new solutions that enable them to cope with an unprecedented environmental complexity. The focus on such enterprises, in the literature as managerial practices is, however, mostly facing the elements outside the system (application, service, reports enterprise-customer) than to the reflections that these produce more properly organizational aspects, design and operation of models. Occur very frequently in managerial approaches sector organizations strongly "artisanal", if not, the definition and governance processes; These approaches are no longer justified by the alleged lack of complexity of small organizations operating there, many of which, precisely because of the lack of appropriate models and tools for management, were crushed by the strong global competition or have been forced to look for survival under the auspices of some international brand. Investment in tourism organizations in management and skills of all staff has become an urgent necessity.