Baglio. Un'azienda vitivinicola nella Sicilia dell'Ottocento - 9788896950531

Baglio. Un'azienda vitivinicola nella Sicilia dell'Ottocento: Un breve saggio con il quale, attraverso le vicende di un'azienda vitivinicola operante nel territorio dell'ex Contea di Mascali, si vuole fornire un contributo alla conoscenza delle condizioni economiche e sociali della Sicilia ottocentesca. Il nucleo della documentazione, arricchito da ricerche effettuate presso l'Archivio di Stato di Catania e costituito da due quadernetti di appunti, unitamente ad alcune notazioni di carattere privatistico che ci ragguagliano sul tenore di vita della famiglia proprietaria, ci immette in tutto il complesso operare legato al mondo della viticoltura, consentendoci così di entrare in merito ai lavori stagionali, al tipo di alimentazione del personale, allo svolgimento delle vendemmie, nonché al variare delle produzioni e dei prezzi del vino e ai rapporti con i commercianti locali e non che intrattengono relazioni con l'azienda.
A short essay by which, through the events of a winery operating in the territory of the former county of Mascali, you want to make a contribution to the knowledge of economic and social conditions of the nineteenth-century Sicily. The core documentation, enriched by research carried out at the State Archives of Catania and two notebooks with notes, along with some private character notations that we will inform on the standard of living of the family that owns, leads throughout the complex work related to the world of winemaking, thus enabling us to enter on seasonal jobs, the type of personal power , for carrying out their harvests, as well as the variation of productions and wine prices and relationships with local merchants and not that they have relations with the company.