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Analisi del rischio e sicurezza alimentare. I fondamenti, le controversie, la regulation - 9788862500852

di Alessandro Venturi edito da Guerini e Associati, 2008

Informazioni bibliografiche del Libro

  • Titolo del Libro: Analisi del rischio e sicurezza alimentare. I fondamenti, le controversie, la regulation
  • AutoreAlessandro Venturi
  • Editore: Guerini e Associati
  • Data di Pubblicazione: 2008
  • Genere: diritto
  • ArgomentiAlimenti Legislazione
  • Pagine: 143
  • Dimensioni mm: 240 x 120 x 10
  • ISBN-10: 8862500858
  • ISBN-13:  9788862500852

 

Analisi del rischio e sicurezza alimentare. I fondamenti, le controversie, la regulation: Il rapporto tra il diritto e le conoscenze scientifiche e tecniche è da sempre controverso. Le varie discipline faticano a dialogare serenamente, non fosse altro per le diverse logiche che presiedono i rispettivi ambiti. Nel tentativo di apportare un contributo, sebbene specifico e non generalizzabile, al dibattuto rapporto, si è voluto approfondire il peculiare ambito della sicurezza alimentare in cui l'intrecciarsi di valutazioni scientifiche, amministrative, review del giudice e attività del legislatore assume un rilievo del tutto particolare.

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