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Analisi del rischio e sicurezza alimentare. I fondamenti, le controversie, la regulation - 9788862500852
di Alessandro Venturi edito da Guerini e Associati, 2008
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Analisi del rischio e sicurezza alimentare. I fondamenti, le controversie, la regulation
- Autore: Alessandro Venturi
- Editore: Guerini e Associati
- Data di Pubblicazione: 2008
- Genere: diritto
- Argomenti : Alimenti Legislazione
- Pagine: 143
- Dimensioni mm: 240 x 120 x 10
- ISBN-10: 8862500858
- ISBN-13: 9788862500852
Analisi del rischio e sicurezza alimentare. I fondamenti, le controversie, la regulation: Il rapporto tra il diritto e le conoscenze scientifiche e tecniche è da sempre controverso. Le varie discipline faticano a dialogare serenamente, non fosse altro per le diverse logiche che presiedono i rispettivi ambiti. Nel tentativo di apportare un contributo, sebbene specifico e non generalizzabile, al dibattuto rapporto, si è voluto approfondire il peculiare ambito della sicurezza alimentare in cui l'intrecciarsi di valutazioni scientifiche, amministrative, review del giudice e attività del legislatore assume un rilievo del tutto particolare.
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