Gli oli di Veronelli - 9788872500743
di Luigi Veronelli edito da Veronelli, 2000
- € 17.04
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Gli oli di Veronelli
- Autore: Luigi Veronelli
- Editore: Veronelli
- Collana: Guida oro Veronelli
- Data di Pubblicazione: 15 Novembre '00
- Genere: Economia Commercio
- Pagine: 319
- Curatore: Caricato L.
- Dimensioni mm: 21 x 14 x 2
- ISBN-10: 8872500745
- ISBN-13: 9788872500743
Gli oli di Veronelli: E' una guida critica, comune per comune, ai produttori d'olio d'oliva italiani. E' anche un'opera in difesa degli olivicoltori, una battaglia in favore dell'olio di frantoio. 195 le aziende agricole inserite, più di 200 gli oli descritti con puntuale esame organolettico. Il volume è diviso in tre parti: la storia e le problematiche dell'olivicoltura con tutte le fasi della lavorazione dell'olio; nella seconda l'attenzione è concentrata sulle aziende e sui comuni ad alta elevazione olivicola; nella terza si entra nel "linguaggio dell'olio", termini e metodi di assaggio utili a capirne pregi e difetti.
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Gli oli di Veronelli"
-5%
Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti
libro di Veronelli Luigi
edizioni Eleuthera
Alla ricerca dei cibi perduti. Guida di gusto e di lettere all'arte del saper mangiare
libro di Veronelli Luigi
edizioni DeriveApprodi collana Vita activa
Sorella acqua
libro di Veronelli Luigi
edizioni Seminario Luigi Veronelli collana I luoghi e la memoria
-5%
Hitler non è esistito. Gott mit uns. Nuova ediz.
libro di Guido Pietro
edizioni Guido Pietro (Aut)
-5%
Canone del desiderio
libro di Powers Richard
edizioni La nave di Teseo collana Oceani
-5%
Le nostre verità
libro di Harris Kamala
edizioni La nave di Teseo collana I fari
-5%
Il lato più bello
libro di Pellai Alberto
Tamborini Barbara
edizioni Salani collana Fuori collana Salani
-5%
Haiku. Poesie giapponesi delle quattro stagioni
libro di Civardi Ornella
edizioni Nuinui collana Il fascino e i misteri del giappone
-5%
La grande inquietudine. Charles Péguy e la Città armoniosa
libro di Casotto U. (cur.)
edizioni Libreria Editrice Vaticana
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Gli oli di Veronelli"