I vini di Veronelli 2004 - 9788872501269

I vini di Veronelli 2004: "La straordinaria crescita qualitativa del vino italiano continua la sua corsa migliorandosi in senso assoluto con vini sempre più buoni e con un numero sempre maggiore di aziende che producono buoni vini; è naturale, quindi, che il nostro compito sia sempre più consistente e difficile; tanto più che il tempo a nostra disposizione si sta continuamente accorciando perché, a monte, le aziende imbottigliano vini più maturi e quindi più tardi, e, a valle, librai ed editori vogliono questi libri sugli scaffali sempre più presto. E, come se non bastasse, quest'estate ci è toccato lavorare con temperature equatoriali che hanno messo a dura prova frigoriferi, ventilatori e condizionatori, ma anche la nostra capacità di concentrazione. Ora siamo alla seconda estate "anomala" ma, malgrado le previsioni dei meteorologi, del tutto opposta a quella precedente; così le nostre amate uve se nel 2002 erano gonfie d'acqua, quest'anno sono aride e scottate. Su come saranno i vini del 2003 preferiamo non esprimerci, e quando sentiamo parlare di annata eccezionale o straordinaria, per decenza e pudore ci tappiamo le orecchie e volgiamo lo sguardo altrove; ma come sono i vini del 2002 ora lo sappiamo e purtroppo dobbiamo dire che i risultati sono più deludenti di quanto avevamo preventivato. Abbiamo così evitato di assegnare dei punteggi troppo bassi e di consigliare l'annata 20021asciando quella consigliata lo scorso anno; soltanto pochi vini di poche aziende, a parer nostro, hanno superato positivamente l'esame organolettico, e solo di quelli diamo punteggio e ne consigliamo l'annata. Al contempo per tutti questi vini restano congelate le valutazioni in stelle, o meglio, aumentano ove meritato, ma in nessun caso diminuiscono." (Dall'introduzione)