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L'alimentazione ecologica

L'alimentazione ecologica - 9788820042622

di Ciro Vestita edito da Sperling & Kupfer, 2007

€ 17.00

L'alimentazione ecologica libro di Vestita Ciro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: L'alimentazione ecologica
Autore: Ciro Vestita
Editore: Sperling & Kupfer
Collana: Guide. Benessere
Data di Pubblicazione: 2007
Genere: scienze mediche. medicina
Argomenti : Dietetica Agricoltura biologica
Pagine: XII-298
Dimensioni mm: 210 x 130 x 15
ISBN-10: 8820042622
ISBN-13: 9788820042622

L'alimentazione ecologica: Allergie, intolleranze, intossicazioni? I cibi che portiamo quotidianamente sulla nostra tavola contengono spesso pesticidi e conservanti, arrivano da Paesi in cui i controlli sanitari sono poco rigorosi, e sono ottenuti da animali allevati in modo insalubre. Fare una spesa intelligente, verificare l'etichetta, gli ingredienti e la provenienza di quello che mangiamo, non farsi influenzare troppo dalla pubblicità è il primo passo per tutelare la nostra salute e quella dei nostri famigliari. Il dottor Ciro Vestita ci guida attraverso l'analisi dei singoli alimenti e molte preziose indicazioni nutrizionali, a portare il benessere nei nostri piatti. A tale scopo si avvale dei suggerimenti dell'agronomo Mario Macchia, che risponde in modo esauriente e scientifico alle domande più comuni del consumatore. Oltre alle schede di fitoterapia il volume contiene gli interventi di numerosi specialisti che illustrano come il cibo possa essere prevenzione e terapia di molte malattie: dall'obesità infantile all'infarto, dal diabete all'ulcera gastrica, dai calcoli renali al morbo di Alzheimer. Infine, oltre 100 ricette della salute, proposte da valenti cuochi, per cominciare da subito a immettere nel nostro corpo la "benzina" giusta, quella ecologica.

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