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Le spezie della salute. Aromi e sapori per una cucina all'insegna del benessere

Le spezie della salute. Aromi e sapori per una cucina all'insegna del benessere - 9788820044848

di Ciro Vestita edito da Sperling & Kupfer, 2008

€ 20.00

Le spezie della salute. Aromi e sapori per una cucina all'insegna del benessere libro di Vestita Ciro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Le spezie della salute. Aromi e sapori per una cucina all'insegna del benessere
Autore: Ciro Vestita
Editore: Sperling & Kupfer
Collana: Equilibri
Data di Pubblicazione: 2008
Genere: scienze mediche. medicina
Argomenti : Spezie Dietetica
Pagine: 324
Dimensioni mm: 230 x 163 x 21
ISBN-10: 8820044846
ISBN-13: 9788820044848

Le spezie della salute. Aromi e sapori per una cucina all'insegna del benessere: Il dottor Ciro Vestita con un manuale illustrato rivela tutti i segreti e le virtù terapeutiche delle spezie. Il loro fascino, i luoghi che evocano nella nostra immaginazione, i sapori sempre nuovi che donano ai cibi più familiari, sono solo alcuni degli aspetti che il libro racconta. Ogni spezia è descritta con una scheda di agile consultazione che spiega: come coltivarle (alcune provengono da piante bellissime che si possono tenere anche sul balcone), come conservarle, in che modo utilizzarle per preparati di bellezza e curativi, come impiegarle per preparare piatti appetitosi, tisane e decotti benefici. Il libro contiene oltre 100 ricette dell'alimentarista Sergio Grasso e dello chef Kumalé: altri habitué de "La prova del cuoco".

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