Impurità nella granella del frumento e di altri cereali - 9788866142294

Impurità nella granella del frumento e di altri cereali: Il volume, dedicato ad un argomento importante e scarsamente trattato, si rivolge agli agricoltori, agli operatori del settore e agli studenti di agraria e veterinaria. Il linguaggio, pur rigorosamente scientifico, è semplice e confortato da un'abbondante iconografia originale. Nel corso della trattazione vengono identificate le impurità della granella di frumento (e di altri cereali simili), con particolare riguardo ai semi di 118 specie di piante infestanti. La granella contenente impurità risulta deprezzata e implica risvolti negativi di carattere igienico-alimentare. Impiegata per le risemine, conduce a un maggiore impiego di erbicidi con effetti negativi sull'ambiente e sui costi di produzione. Il volume è costituito da tre sezioni: un'introduzione a tutti i tipi di impurità, con metodologie per riconoscerle e accuratissime illustrazioni originali; un atlante, con le specie in ordine alfabetico e immagini dei semi e delle piante; una parte di approfondimento, con la descrizione degli organi dai quali ha preso origine il seme (la cui variabilità consente la distinzione tra le specie) e con una breve storia dei rapporti tra l'uomo e le piante spontanee.
The volume, dedicated to an important topic and poorly treated, is aimed at farmers, professionals and students of agriculture and veterinary medicine. The language, while strictly scientific, is simple and laced by abundant original iconography. During the discussion identifies the impurity of the grain of wheat (and other cereals like), with particular regard to 118 species of weed seeds. The grain containing impurities is depreciated and implies negative aspects of food hygiene character. Used for re-sowing, leads to increased use of herbicides with adverse environmental effects and production costs. The volume consists of three sections: an introduction to all kinds of impurities, with methodologies to recognize them and very accurate original illustrations; an Atlas, with the species in alphabetical order and images of seeds and plants; a part of deepening, with the description of the organs from which he took the seed source (whose variability allows the distinction between species) and with a brief history of the relations between man and wild plants.